راه اندازی نخستین «مرکز رشد سلامت و ایمنی غذایی» کشور در مشهد

 

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی، رئیس پارک علم و فناوری سلامت دانشگاه علوم پزشکی مشهد امروز در نشست خبری با موضوع تاسیس این مرکز افزود: پس از یک سال تلاش مستمر و طی مراحل قانونی، موفق به اخذ مجوز راه‌ اندازی این مرکز ذیل وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی شدیم.

 

دکتر حمیدرضا رحیمی افزود: این مرکز به عنوان نخستین نهاد فعال در این حوزه در کشور، بستری تخصصی برای حمایت از شرکت‌ های خلاق و نوآور است که با هدف تولید ثروت از دانش و ارتقای کیفیت زندگی انسان‌ ها فعالیت می‌ کند.

 

وی ادامه داد: این مرکز با هدف تکمیل زنجیره ارزش از پژوهشگاه تا صنعت و تامین سلامت سبد غذایی خانوار آماده پذیرش صاحبان ایده و شرکت‌ های فناور است.

 

رئیس پارک علم و فناوری سلامت دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به ظرفیت‌ های بالقوه خراسان رضوی در حوزه صنایع غذایی گفت: با توجه به اقلیم‌ های متنوع و سابقه درخشان خراسان بزرگ در صنایع وابسته به غذا، ایجاد این مرکز یک ضرورت راهبردی بود و دانشگاه علوم پزشکی مشهد با درک اهمیت این جایگاه، حمایت از فعالان حوزه سلامت را در اولویت قرار داده است.

 

رحیمی افزود: فناوری هایی که پیش‌ تر در تولید کیت‌ های تشخیصی به کار گرفته شده‌ اند اکنون با تغییر کاربری در حوزه غذا به خدمت گرفته می‌ شوند تا ضمن نظارت بر سلامت و ایمنی مواد غذایی، از ایده‌ های نوآورانه در این بخش حمایت عملیاتی صورت گیرد.

 

وی ادامه داد: مدل کاری ما به گونه‌ ای طراحی شده است که مرکز پژوهشکده صنایع غذایی فرآیندهای تحقیقاتی را انجام می‌ دهد و این مرکز رشد، نقش «پل ارتباطی» میان محققان و تولیدکنندگان را دارد.

 

رئیس پارک علم و فناوری سلامت دانشگاه علوم پزشکی مشهد بیان کرد: از سال گذشته تا کنون همکاری‌ هایی با ۳ مجموعه بزرگ صنعتی در راستای تولید محصولات سالم آغاز شده و هدف نهایی آن است که نقص شرکت‌ های تولیدی در زمینه برخورداری از دانش فنی و فناوران متخصص برطرف شود و محصول نهایی با بالاترین استاندارد به دست مردم برسد.

 

رحیمی، اختصاص فضای مناسب کارگاهی و اداری، بهره‌ مندی از مشوق‌ های مالیاتی، اعطای تسهیلات مالی کم‌ بهره و استفاده از خدمات مالی و حمایتی صندوق سلامت ثامن را از جمله تسهیلات ویژه‌ و مشوق‌ های استقرار شرکت‌ های دانش‌ بنیان و فناور در این مرکز رشد برشمرد.

 

وی ادامه داد: این مرکز آمادگی کامل دارد تا فرآیند تجاری‌ سازی ایده‌ هایی که از فیلترهای علمی و سلامت‌ محور عبور کنند را در سریع‌ ترین زمان ممکن به سرانجام برساند.

 

 

دبیر مرکز رشد سلامت و ایمنی غذایی نیز در این نشست گفت: با توجه به اهمیت موضوع سلامت و امنیت غذایی، رشته ایمنی و امنیت غذایی به صورت تخصصی فعال شده است.

 

دکتر اسماء افشاری افزود: ما در این مرکز به دنبال آنیم که علاوه بر تولید محصولات نوآورانه در راستای سند ملی امنیت غذایی که تکلیف آن بر عهده وزارت بهداشت است، نقش‌ آفرینی کنیم.

 

وی با اشاره به موضوع سوء تغذیه به‌ ویژه در کودکان ادامه داد: ما در دبیرخانه شورای سلامت و امنیت غذایی استان بر نگاه ویژه به رسالت‌ های تغذیه‌ ای جامعه در شرایط بحران و طراحی سبدهای غذایی ایمن تأکید داریم و معتقدیم قرار گرفتن این محصولات در برنامه کالابرگ الکترونیک گامی بلند در ارتقای سلامت عمومی جامعه خواهد بود.