قیمت شیر خام؛ چالش دامداران و صنایع لبنی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، علی احسان ظفری، مدیر عامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی در واکنش به اصرار تولیدکنندگان شیرخام برای افزایش قیمت شیر تحویلی به صنایع لبنی تصریح کرد: اکنون فضای کشور و شرایط اقتصادی خانوار کشش افزایش قیمت شیرخام و محصولات لبنی را ندارد.

وی با بیان اینکه کارخانه‌های لبنیات بعد از حذف ارز ترجیحی یکبار قیمت محصولات لبنی را به دلیل افزایش قیمت شیرخام بالا بردند، افزود: افزایش ۵ تا ۱۰ درصدی اخیر به معنای گرانی لبنیات نیست، بلکه افزایش قیمت مواد اولیه است که پتروشیمی‌ها قیمت دبه و بطری دوغ را افزایش دادند.

مدیر عامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی گفت: دامداران تصور می‌کنند هربار که کارخانه‌های لبنی قیمت لبنیات را افزایش دادند، آنها هم باید قیمت شیرخام را افزایش دهند، درحالیکه کارخانه تنها شیرخام مصرف نمی‌کند و هزینه‌های دیگری دارد.

وی با بیان اینکه دود افزایش قیمت شیرخام و لبنیات به چشم دامداران و صنایع لبنی می‌رود، افزود: با توجه به درآمد‌های خانوار و شرایط اقتصادی، افزایش قیمت لبنیات اثر سو در بازار خواهد داشت.

دامداران: هزینه های ما هم افزایش داشته است

پس از مخالفت صنایع لبنی با افزایش قیمت شیرخام به 64 هزار تومان برای هر کیلوگرم، سید احمد مقدسی رئیس انجمن صنفی گاوداران گفت: با توجه به افزایش هزینه‌های تولید و بررسی‌های کارشناسی، قیمت ۶۴ هزارتومان به ازای خرید هرکیلو شیرخام را به صنایع لبنی اعلام کردیم، اما آنها اذعان می‌کنند که با توجه به شرایط فعلی و کاهش مصرف در بازار داخل و افت صادرات به کشور‌های جنوب خلیج فارس امکان خرید با این نرخ وجود ندارد.

به گفته وی، صنایع لبنی با خرید هرکیلو شیرخام با نرخ ۵۵ هزارتومان درب کارخانه موافقت کردند، اما دامداران این نرخ را قبول ندارند چراکه این امر منجر به نابودی تولید می‌شود.

مقدسی قیمت تمام شده هرکیلوگرم شیرخام را ۵۹ هزارتومان اعلام کرد و افزود: دامداران در میزان سود محاسباتی با صنایع موافقت می‌کنند، اما نمی‌توانند کمتر از قیمت تمام شده شیر تولیدی را عرضه کنند و در صورت تحقق این امر مادرکشی در گله‌ها برای تامین نیاز مالی سایر گله رخ می‌دهد.

رئیس انجمن صنفی گاوداران با اشاره به راهکار‌های پایداری تولید و حفظ قدرت خرید خانوار بیان کرد: دامداران متناسب با تورم میزان کالابرگ را باید افزایش دهد و سپس از ابزار‌هایی که در اختیار دارد، برای صادرات استفاده کند تا مازاد تولید صادر شود و از طرفی دولت برای واحد‌ها تامین مالی کند تا این دوران بحران را پشت سر بگذرانند.

به گفته وی، بانک کشاورزی در قالب نویپو کمک کند، اما جوابگوی کل هزینه تولید نیست و تنها دامدار می‌تواند نهاده‌های دامی نظیر جو، ذرت و سویا را خریداری کند، درحالیکه تولید مولفه‌های دیگری دارد؛ براین اساس باید تامین مالی برای دامدار و صنایع لبنی داشته باشند چراکه بازگشت ارز حاصل از صادرات زمان بر است.