برداشت ۴۶۵۶ تن سیر در بابل

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مازندران، شهیدی‌پور مدیر جهاد کشاورزی بابل از کشت ۳۸۸ هکتار سیر خشک و سبز در اراضی این شهرستان خبر داد و گفت: با متوسط عملکرد ۱۲ تن در هکتار، در سال زراعی ۱۴۰۴-۱۴۰۵، ۴ هزار و ۶۵۶ تن سیر تولید شد.

وی افزود: در سال زراعی ۱۴۰۴-۱۴۰۵، ۳۸۸ هکتار از اراضی کشاورزی بابل زیر کشت سیر رفته است که شامل ۲۷۹ هکتار سیر خشک و ۱۰۹ هکتار سیر سبز بوده است.

شهیدی پور با بیان اینکه متوسط عملکرد ۱۲ تن در هکتار می‌باشد، افزود: بر این اساس، مجموع تولید سیر پاییزه در بابل به ۴ هزار و ۶۵۶ تن برداشت شد.

وی با اشاره به اهمیت اقتصادی و کاربرد‌های گسترده سیر، گفت: این محصول ارزشمند علاوه بر مصارف خوراکی به صورت تازه و فرآوری‌شده، به دلیل خواص ضد میکروبی و دارویی، در صنایع غذایی و بهداشتی-درمانی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مدیر جهاد کشاورزی بابل به کشاورزان توصیه کرد: شناخت دقیق زمان برداشت از مهم‌ترین عوامل در تعیین کیفیت و ماندگاری محصول می‌باشد. از طرفی برداشت زودهنگام نه تنها ظاهر محصول را نامطلوب می‌کند بلکه باعث کاهش عمر انباری آن نیز می‌شود و از سوی دیگر برداشت دیرهنگام باعث جدایی حبه‌های سیر و شکافته شدن پوست آن می‌گردد که این امر پیاز‌ها را در معرض بیماری قرار می‌دهد و در نهایت بر طول عمر آنها در انبار تأثیر منفی می‌گذارد.